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你可能不信,澳大利亞人喝牛奶居然靠進口

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  • 2019-06-13 09:55:31
  • 食品代理網小編
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  • 來源:食品代理網

提起澳大利亞,那就不得不說牛奶,就像提起法國,自然會談論到葡萄酒一樣。然而占據天時地利人和條件的澳大利亞,牛奶竟然不夠喝了!這是怎么一回事呢?

澳大利亞人喝牛奶居然靠進口

澳大利亞廣播公司發布了一則消息說,澳大利亞人以后喝牛奶可能要靠進口,因為本國產牛奶已經不夠賣了!這則消息一出,無數人都驚呆了,第一反應就是:假消息!

雖說讓人難以置信,可這則消息卻是如假包換的真新聞。西澳大利亞州乳制品行業分析師安德魯·韋納特給出的一組數據足以說明問題:2002年,澳大利亞牛奶產量為112.7億升,但最近已經下滑到87億升;澳大利亞當地市場每年至少要消耗90億升牛奶,本地牛奶產量已經入不敷出。

而且,澳大利亞人口還在不斷增加。2002年,澳人口不足2000萬,如今已超過2500萬,人口增加意味著對牛奶的需求量還在不斷上漲。韋納特表示,澳大利亞乳制品行業迫切需要增加產量,以確保自給自足,否則澳大利亞可能很快就會成為牛奶凈進口國。

澳大利亞一不缺牧場,二不缺奶牛,三不缺市場,怎么會缺奶呢?這背后的原因,可不是那么簡單。由于乳制品利潤率較低,加之進口乳制品較為便宜,多年來,澳大利亞奶農和牛奶加工商在增加產量并保持盈利的邊緣苦苦掙扎。

澳大利亞人喝牛奶居然靠進口

在澳大利亞超市,牛奶的售價比水還要便宜。1升水要3.58澳元,可1升全脂優質牛奶有的只要1.2澳元。由于幾家大型零售商壟斷了銷售市場,明明牛奶供不應求,但價格卻很難提升,奶農的利潤已經被擠壓到邊緣。

除了牛奶產量,奶制品加工能力也是一大瓶頸。澳大利亞是奶制品生產大國,卻沒幾個全球知名的奶制品品牌。奶農再努力,也架不住加工商拖后腿。跟自然條件與澳大利亞差不多的鄰國新西蘭一比,這差距立馬就出來了。正是有了強大的加工商為奶農作支撐,自2000年以來,新西蘭牛奶產量翻了一番,開拓了更大的國際市場。以中國市場為例,安佳、紐仕蘭等新西蘭牛奶在超市和電商平臺的銷量一直名列前茅;A2、安滿等嬰幼兒和孕婦配方奶,更是受熱捧的“斷貨王”。

如果澳大利亞不盡快解決建立牛奶加工廠的問題,那么當下的窘境還會一直存在,從而會間接地會導致牛奶行業整個市場的經濟發展速度過慢。由此看來,澳大利亞的牛奶市場還需要一段時間的恢復和成長,才能改善當前的情況。

牛奶
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